新口味擀麵-榕树下的经典美味!


发布于: 2020-07-13

新口味擀麵?榕树下的经典美味!

这 次大口要带大家来台中吃美食溜!位于清水鳌峰路上的「新口味擀麵」,就位于清水分局斜对面,在一棵大榕树底下,非常好找,是在地人从小吃到大的经典美味; 擀麵都是每日现擀的,麵条粗细不均,带有Q劲,加上红葱头、芝麻、蒜泥等特调酱料,再加上一点店家的特调辣酱,香辣有劲,更为提味;另外猪肝汤也是人气必 点汤品,吃起来鲜嫩无腥味的猪肝搭配鲜美甘甜的汤头,让人回味无穷;接下来赶紧带大家来去看看清水「新口味擀麵」的经典美味吧!

 

【小吃资讯】

新口味擀麵

地址: 台中县清水镇鳌峰路16号 ((清水分局斜对面))
营业时间: 10:00~13:30、16:00~20:00 (例假日上午9:00开始营业)


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▼「新口味擀麵」就位于清水鳌峰路,清水分局斜对面,就在一棵大榕树底下,非常好找。

新口味擀麵?榕树下的经典美味!

▼门口挂着"新口味擀麵专门店"的招牌,感觉也有一段历史惹,店家就隐身在茂密的榕树鬚下。

新口味擀麵?榕树下的经典美味!

▼一进门即是料理区,一堆工作人员低头忙碌着,但手脚都还算俐落。

新口味擀麵?榕树下的经典美味!

▼一位大哥就在现场擀起麵来,擀麵的大哥很酷,擀出来的麵粗细不均,这就是纯手工的奥妙之处。

新口味擀麵?榕树下的经典美味!

▼我们去的时候是中午十一点多,尚有许多空位,没想到正中午一到,就涌入大量顾客把座位都填满惹!

新口味擀麵?榕树下的经典美味!

▼墙上挂着菜单,擀麵是招牌,所以写得特别大,其他的餐点还有汤、烫青菜、小菜等等,价位颇为平实。

新口味擀麵?榕树下的经典美味!

▼我们点了擀麵(大)、蛋汤、抄手及猪肝汤,没多久美味就上桌惹!

新口味擀麵?榕树下的经典美味!

▼抄手,份量还不少,约有10颗左右,看起来很估溜的感觉,抄手下面则是舖满豆芽菜及酱料。

新口味擀麵?榕树下的经典美味!

▼均匀搅拌后,加上一点辣酱提味,抄手吃起来非常Q弹,内馅也带点鲜味,好吃耶!

新口味擀麵?榕树下的经典美味!

▼蛋汤,他们的蛋是鸭蛋,所以格外大颗,蛋黄有点半生不熟的,滑嫩顺口,清澈的汤头喝起来有点微甜,清爽而不腻,是款简单的美味。

新口味擀麵?榕树下的经典美味!

▼猪肝汤,猪肝的份量给的相当大器,吃起来软嫩且没有什幺猪肝的腥味,汤头鲜美,加入姜丝去除腥味后整个汤头很清爽甘甜,重点是这碗才25元,算是c/p值颇高的猪肝汤。

新口味擀麵?榕树下的经典美味!

▼擀麵(大),麵条上加了红葱头、芝麻及蒜泥等特调酱汁,非常特别!

新口味擀麵?榕树下的经典美味!

▼红葱头是自己爆香的,所以还没搅拌就可以闻到香喷喷的味道。

新口味擀麵?榕树下的经典美味!

▼搅拌后酱汁均匀分布在麵条上,麵条吃起来很有Q劲,充分吸收酱汁后,除了芝麻香气、红葱头香气之外还带点蒜香,但蒜味不会过浓,香气十足。

新口味擀麵?榕树下的经典美味!

▼每桌上都有附上店家特製的辣椒酱,辣酱闻起来非常的香,因为擀麵味道不会很重,所以可以加一点在擀麵上提味。

新口味擀麵?榕树下的经典美味!

新口味擀麵?榕树下的经典美味!

▼搅拌均匀后吃起来更带味惹,香辣有劲的Q弹麵条加上淡淡蒜香,简单就很美味,难怪是在地人热爱的美食之一。

新口味擀麵?榕树下的经典美味!  

「新 口味擀麵」位于清水分局斜对面,是许多在地人从小吃到大的经典美味,店家就在一棵大榕树下,跟着老榕树一起屹立不摇着;店面座位不少,停车位还算好找,每 到用餐时刻就会人潮满满;擀麵吃起来Q弹有嚼劲,加上特调酱料,味道十分迷人;猪肝汤鲜美甘甜,蛋汤鲜嫩美味,是许多人必点的餐点之一,重点是他们的价位 平实,我们点这四样才105元,花百元就能够让两个人吃得饱饱,是不是就大心ㄟ!推荐给来台中玩耍的捧友或在地的捧友们,有机会都可以来试试看这经典的小 吃,保证让你回味无穷唷!

【小吃资讯】

新口味擀麵

地址: 台中县清水镇鳌峰路16号 ((清水分局斜对面))
营业时间: 10:00~13:30、16:00~20:00 (例假日上午9:00开始营业)


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